проф. др Ладислав Василишин
редовни професор
Наставник - II-4
Технолошки факултет
051/434-360
Предмети
Пољопривредни факултетТехнолошки факултетБиблиографија
Радови у часописима
Blending Tradition and Technology: A Celery–Parsley–Turmeric Formulation for Functional Ingredient Applications
| DOI | doi.org/10.3390/pr13061849 |
|---|---|
| Часопис | Processes |
| Година | 2025 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Olja Šovljanski, Славица Грујић, Lato Pezo, Dubravka Škrobot, Jasna Čanadanović-Brunet, Dragoljub Cvetković, Ладислав Василишин, Наташа Лакић - Каралић, Biljana Pećanac, Горан Вучић, Mirjana Milošević и Jelena Vulić |
| Волумен | 13 |
| Број | 6 |
| Веб адреса | https://www.mdpi.com/2227-9717/13/6/1849 |
Chemical composition and antioxidant capacity of chicory leaves originating from wild plant (Cichorium intibus L.) and its cultivar (Cichorium intybus var. foliosum Hegi `Zuccherina di Trieste`)
| DOI | https://doi.org/10.59919/JCTE05202401008 |
|---|---|
| Часопис | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
| Година | 2024 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Srđan Ljubojević, Наташа Лакић - Каралић, Станиша Латиновић и Ана Велемир |
| Волумен | 5 |
| Број | 1 |
| Страница од | 49 |
| Страница до | 54 |
| Веб адреса | https://glasnik.tf.unibl.org/article/266/pdf |
Impact of Drying Methods on Phenolic Composition and Bioactivity of Celery, Parsley, and Turmeric—Chemometric Approach
| DOI | https://doi.org/10.3390/foods13213355 |
|---|---|
| Часопис | Foods |
| Година | 2024 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Ладислав Василишин, Лато Пезо, Наташа Лакић - Каралић, Драгољуб Цветковић, Александра Ранитовић, Сара Брунет, Теодора Цванић и Јелена Вулић |
| Волумен | 13 |
| Број | 21 |
| Веб адреса | https://www.mdpi.com/2304-8158/13/21/3355 |
Effect of wholegrain buckwheat flour addition on chemical composition and sensory quality of nutritive enriched wheat scones.
| DOI | https://doi.org/10.59919/JCTE04202301E233 |
|---|---|
| Часопис | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
| Година | 2023 |
| Аутори | Наташа Лакић - Каралић, Ладислав Василишин, Славица Грујић, Божана Оџаковић и Tanja Marić |
| Волумен | 4 |
| Број | 1 |
| Страница од | 1 |
| Страница до | 6 |
| Веб адреса | https://glasnik.tf.unibl.org/article/233 |
Chemical composition of summer truffle (Tuber aestivum Vittad.) from Bosnia and Herzegovina
| DOI | 10.21303/2504-5695.2023.003191 |
|---|---|
| Часопис | EUREKA: Life Sciences |
| Година | 2023 |
| Аутори | Срђан Љубојевић, Ладислав Василишин, Горан Вучић и Ана Велемир |
| Волумен | 6 |
| Страница од | 20 |
| Страница до | 27 |
| Веб адреса | https://journal.eu-jr.eu/life/article/view/3191 |
The choice of optimal technology for extracting wood greenery from forest dendromass La elección de la tecnología óptima para la extracción de madera verde de dendromasa forestal
| DOI | 10.53499/sfjeasv2n2-006 |
|---|---|
| Часопис | South Florida Journal of Environmental and Animal Science |
| Година | 2022 |
| Аутори | Срђан Љубојевић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Волумен | 2 |
| Број | 2 |
| Страница од | 87 |
| Страница до | 101 |
| Веб адреса | https://southfloridapublishing.com/ |
MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SUMMER TRUFFLE (TUBER AESTIVUM VITTAD.) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
| DOI | 10.21303/2504-5695.2022.002382 |
|---|---|
| Часопис | EUREKA: Life Sciences |
| Година | 2022 |
| Аутори | Srđan Ljubojević, Ладислав Василишин, Горан Вучић и Ана Велемир |
| Волумен | 2 |
| Број | 2 |
| Страница од | 9 |
| Страница до | 20 |
| Веб адреса | http://journal.eu-jr.eu/life |
Correlations between chemical and certain rheological quality parameters of wheat flour and bread
| DOI | https://doi.org/10.7251/JCTE2102017K |
|---|---|
| Часопис | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
| Година | 2021 |
| Аутори | Наташа Лакић - Каралић, Ладислав Василишин, Горан Вучић, Славица Грујић и Божана Оџаковић |
| Волумен | 2 |
| Број | 1 |
| Страница од | 17 |
| Страница до | 27 |
| Веб адреса | https://glasnik.tf.unibl.org/ |
Relationship between the test weight and some physical and chemical properties of the wheat kernel
| DOI | 10.7251/AGREN2104137K |
|---|---|
| Часопис | Agro-knowledge Journal |
| Година | 2021 |
| Аутори | Наташа Лакић - Каралић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Волумен | 22 |
| Број | 4 |
| Страница од | 137 |
| Страница до | 148 |
| Веб адреса | https://agroznanje.com/kategorije/907/agroznanje--agro-knowledge-journal-vol-22-no-4-2021 |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
| Часопис | Maso International Journal of Food Science and Technology |
|---|---|
| Година | 2020 |
| Аутори | Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ладислав Василишин, Наташа Лакић - Каралић, Ана Велемир и Иван Самелак |
| Волумен | 1 |
| Страница од | 51 |
| Страница до | 57 |
| Веб адреса | http://www.maso-international.cz/ |
Sintеzа i primјеnа 2-nаftоksi-sirćеtnе kisеlinе nа vеgеtаciјu јоrgоvаnа (Syringa vulgaris L.)
| Часопис | Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske |
|---|---|
| Година | 2000 |
| Аутори | Zoran Kukrić, Srdjan Ljubojevic, Ладислав Василишин и Ђорђе Војиновић |
| Број | 42 |
| Страница од | 113 |
| Страница до | 117 |
Радови са скупова
CHEMICAL COMPOSITION OF MORCHELLA COSTATA (VENT.) PERS AND FOUR OTHER EDIBLE MUSHROOMS FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
| Научни скуп | XVI International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2025” |
|---|---|
| DOI | ISBN 978-99976-070-5-8 |
| Публикација | Book of Proceedings of the XVI International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2025” |
| Година | 2025 |
| Аутори | Srđan Ljubojević, Ладислав Василишин, Горан Вучић, Наташа Лакић - Каралић и Станиша Латиновић |
| Страница од | 1054 |
| Страница до | 1063 |
| Веб адреса | https://agrosym.ues.rs.ba/ |
CHEMICAL COMPOSITION OF LEAVES FROM FIVE VITIS VINIFERA L. CULTIVARS
| Научни скуп | XVI International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2025” |
|---|---|
| DOI | 631(082)(0.034.2) |
| Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS |
| Година | 2025 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Srdjan Ljubojević, Наташа Лакић - Каралић и Станиша Латиновић |
| Страница од | 436 |
| Страница до | 443 |
| Веб адреса | https://agrosym.ues.rs.ba/ |
Morphological characteristics and chemical composition of the fruits of black and dwarf elder (Sambucus nigra et Sambucus ebulus)
| Научни скуп | XV CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA |
|---|---|
| Публикација | Proceedings |
| Година | 2024 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Srđan Ljubojević, Наташа Лакић - Каралић, Станиша Латиновић и Ана Велемир |
| Страница од | 214 |
| Страница до | 222 |
| Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/wp-content/uploads/2025/02/Proceedings_2024.pdf |
ANTIOXIDANT PROPERTIES OF BLACK CURRANT BERRIES (Ribes nigrum `Titania`)
| Научни скуп | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
|---|---|
| DOI | 631(082)(0.034.2) |
| Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS |
| Година | 2023 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Srđan Ljubojević и Ана Велемир |
| Страница од | 740 |
| Страница до | 745 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS
| Научни скуп | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
|---|---|
| DOI | 631(048.3)(0.034.4) |
| Публикација | BOOK OF ABSTRACTS |
| Година | 2023 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Наташа Лакић - Каралић, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ана Велемир, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Страница од | 689 |
| Страница до | 689 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds
| Научни скуп | XII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023 |
|---|---|
| DOI | ISSN 2637-3298 |
| Публикација | book of Proceeding |
| Година | 2023 |
| Аутори | Станиша Латиновић, Наташа Лакић - Каралић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Страница од | 403 |
| Страница до | 409 |
| Веб адреса | https://stedconference.com/index.php/proceedings/ |
BLACK RASPBERRY (Rubus occidentalis L), A NEGLECTED MINOR FRUIT CROP
| Научни скуп | XIII International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2022" |
|---|---|
| DOI | ISBN 978-99976-987-3-5 |
| Публикација | Book of Proceedings of the XIII International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2022” |
| Година | 2022 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Срђан Љубојевић, Ана Велемир и Наташа Лакић - Каралић |
| Страница од | 775 |
| Страница до | 785 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
GINKGO LEAVES AND YEW ARILS – USABLE PARTS OF OLD PLANT SPECIES (Ginkgo biloba L. et Taxus baccata L. )
| Научни скуп | XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” |
|---|---|
| DOI | 631(082)(0.034.2) |
| Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” Jahorina, October |
| Година | 2022 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Srđan Ljubojević, Ана Велемир и Наташа Лакић - Каралић |
| Страница од | 786 |
| Страница до | 795 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
Chemical composition, bioactive components and antioxidant activity of wild and cultivated blackberries (Rubus Fruticosus L.)
| Научни скуп | XIV Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska |
|---|---|
| DOI | COBISS.RS-ID 137004033 |
| Публикација | Book of abstracts |
| Година | 2022 |
| Аутори | Зоран Кукрић, Ладислав Василишин, Горан Вучић, Божана Оџаковић и Перо Саиловић |
| Страница од | 129 |
| Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/home/digital-library/book-of-abstracts/ |
PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PUMPKIN SEEDS AND OIL FROM PUMPKIN SEEDS
| Научни скуп | XI MEĐUNARODNA KONFERENCIJA O DRUŠTVENOM I TEHNOLOŠKOM RAZVOJU – STED 2022 |
|---|---|
| DOI | ISSN 2637-3298 |
| Публикација | Zbornik izvoda radova STED 2022 |
| Година | 2022 |
| Аутори | Наташа Лакић - Каралић, Ана Велемир, Nevena Ritan, Горан Вучић и Ладислав Василишин |
| Страница од | 132 |
| Веб адреса | www.stedconference.com |
CHANGES IN PHYSICO-CHEMICAL PARAMETERS AND COMPOSITION OF FATTY ACIDS OF OILS AND FATS AFTER THERMAL TREATMENT
| Научни скуп | SEVENTH INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCE JUNE 5 th – WORLD ENVIRONMENT DAY |
|---|---|
| Публикација | THE BOOK OF ABSTRACTS |
| Година | 2022 |
| Аутори | Горан Вучић, Jana Vukoje, Ана Велемир и Ладислав Василишин |
| Страница од | 48 |
| Страница до | 48 |
| Веб адреса | https://btf.unbi.ba/2022-2/ |
CHEMICAL COMPOSITION OF MEDLAR (Mespilus germanica) AND WILD SERVICE TREE (Sorbus torminalis) – UNDERUTILIZED EDIBLE FRUITS FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
| Научни скуп | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
|---|---|
| DOI | 631(082)(0.034.2) |
| Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
| Година | 2021 |
| Аутори | Srđan Ljubojević, Ладислав Василишин, Горан Вучић и Ана Велемир |
| Страница од | 782 |
| Страница до | 788 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
CHEMICAL COMPOSITION OF YELLOW GENTIAN ROOT (Gentianae radix) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
| Научни скуп | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
|---|---|
| DOI | 631(082)(0.034.2) |
| Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
| Година | 2021 |
| Аутори | Srđan Ljubojević, Ладислав Василишин, Горан Вучић и Ана Велемир |
| Страница од | 1437 |
| Страница до | 1445 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BLACKBERRY, BLACK CHOKEBERRY AND JOSTABERRY
| Научни скуп | XI International Scientific Agriculture symposium "Agrosym 2020" |
|---|---|
| DOI | 631(082)(0.034.2) |
| Публикација | BOOK OF PROCEEDINGS XI International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2020” |
| Година | 2020 |
| Аутори | Srdjan Ljubojevic, Ладислав Василишин, Горан Вучић и Ана Велемир |
| Страница од | 601 |
| Страница до | 609 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
UTICAJ NAČINA EKSTRAKCIJE NA ODREĐIVANJE KOLIČINE KAPSAICINA U ZAČINSKOJ PAPRICI, EXTRACTION METHODS INFLUENCE ON DETERMINATION OF CAPSAICIN IN SPICES
| Научни скуп | XXV Savetovanje o biotehnologiji, Čačak, SRbija |
|---|---|
| Публикација | Zbornik radova 2, 2020 |
| Година | 2020 |
| Аутори | Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић |
| Страница од | 515 |
| Страница до | 522 |
| Веб адреса | https://www.afc.kg.ac.rs/index.php/sr/aktuelno/1008-xxv-savetovanje-o-biotehnologij |
Тhe choice of optimal technology of processing of wood greenery in the conditions of integrated utilization of forest dendromass
| Научни скуп | X International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2019" |
|---|---|
| Публикација | Book of Proceedings X International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2019” |
| Година | 2019 |
| Аутори | Srđan Ljubojević, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Страница од | 1959 |
| Страница до | 1966 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba |
“Chemical composition and nutritive value of wood greenery of beech, sessile oak, black pine and spruce”
| Научни скуп | VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry |
|---|---|
| DOI | DOI: 10.7251/EEMEN1901272V |
| Публикација | Proceedings, VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“ |
| Година | 2019 |
| Аутори | Горан Вучић, Srđan Ljubojević и Ладислав Василишин |
| Страница од | 272 |
| Страница до | 279 |
XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings
| Научни скуп | XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
|---|---|
| Публикација | Chemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L. |
| Година | 2018 |
| Аутори | Staniša Latinović, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ладислав Василишин, Горан Вучић и Zoran Kukrić |
| Страница од | 414 |
| Страница до | 420 |
| Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
Chemical composition and antioxidant features of three leafy cultures-broad leaved dock, curled dock and leaf beet
| Научни скуп | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
|---|---|
| Публикација | Book of Preoceedings, Agrosym 2018 |
| Година | 2018 |
| Аутори | Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ладислав Василишин, Наташа Лакић - Каралић, Ана Велемир и Ivan Samelak |
| Страница од | 1294 |
| Страница до | 1300 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Comparison of chemical composition and antioxidant activity between Indian strawberry (Duchesnea indica (Jacks.) Focke) and other species of strawberries
| Научни скуп | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
|---|---|
| Публикација | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
| Година | 2018 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ана Велемир, Наташа Лакић - Каралић и Ivan Samelak |
| Страница од | 2114 |
| Страница до | 2120 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
| Научни скуп | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
|---|---|
| Публикација | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
| Година | 2018 |
| Аутори | Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ладислав Василишин, Наташа Лакић - Каралић, Ана Велемир и Ivan Samelak |
| Страница од | 2128 |
| Страница до | 2135 |
| Веб адреса | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Kvalitet fino usitnjenih barenih kobasica na tržištu grada Banja Luka.
| Научни скуп | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. |
|---|---|
| Публикација | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. Zbornik radova |
| Година | 2018 |
| Аутори | Dušanka Marković, Даница Савановић, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Страница од | 158 |
| Страница до | 170 |
Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds
| Научни скуп | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day" |
|---|---|
| Публикација | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts |
| Година | 2018 |
| Аутори | Senad Krivdić, Станиша Латиновић, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Иван Самелак, Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић |
| Страница од | 38 |
Korelacija sadržaja ukupnih fenola sa antioksidativnom aktivnošću crvenih vina sa područja regije Banja Luka
| Научни скуп | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
|---|---|
| Публикација | Zbornik radova |
| Година | 2018 |
| Аутори | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Горан Вучић, Ладислав Василишин и Novak Kukrić |
| Страница од | 445 |
| Страница до | 450 |
Sadržaj mineralnih materija u srijemušu (Allium ursinum) sa različitih lokaliteta Republika Srpske
| Научни скуп | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
|---|---|
| Публикација | Zbornik radova |
| Година | 2018 |
| Аутори | Горан Вучић, Ладислав Василишин, Ivan Samelak, Zoran Kukrić и Novak Kukrić |
| Страница од | 530 |
| Страница до | 535 |
Multipurpose properties of some plants suitable for forest gardens - Damask Rose, Maule's Quince, Stevia
| Научни скуп | VIII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
|---|---|
| Публикација | Book of Proceedings Agrosym 2017 |
| Година | 2017 |
| Аутори | Srđan Ljubojević, Ладислав Василишин, Горан Вучић, Александар Савић и Ivan Samelak |
| Страница од | 2729 |
| Страница до | 2723 |
| Веб адреса | http://www.agrosym.rs.ba/index.php/en/agrosym/agrosym_2017/ BOOK_OF_PROCEEDINGS_2017_FINAL.pdf. |
KVALITET KOMPOTA OD BRESKVE RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA NA TRŽIŠTU GRADA BANJA LUKA
| Научни скуп | XII SIMPOZIJUM «SAVREMENE TEHNOLOGIJE I PRIVREDNI RAZVOJ»; 12 th SYMPOSIUM «NOVEL TECHNOLOGIES AND ECONOMIC DEVELOPMENT», |
|---|---|
| Публикација | Zbornik radova Proceedings |
| Година | 2017 |
| Аутори | Горан Вучић, Ана Велемир и Ладислав Василишин |
| Страница од | 84 |
| Страница до | 91 |
Kvalitet kiselih krastavaca različitih proizvođača deklarisanih kao "DELIKATES"
| Научни скуп | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
|---|---|
| Публикација | Zbornik radova 2 |
| Година | 2017 |
| Аутори | Горан Вучић, Ана Велемир и Ладислав Василишин |
| Страница од | 603 |
| Страница до | 610 |
Mineralni sastav različitih sorti višanja (Oblačinska i Maraska)
| Научни скуп | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
|---|---|
| Публикација | Zbornik radova 2 |
| Година | 2017 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Ђорђе Војиновић и Zoran Kukrić |
| Страница од | 611 |
| Страница до | 616 |
Zadovoljenje RDA vrijednosti za mineralne materije pri konzumiranju svježih šumskih jagoda (Fragaria vesca L.)
| Научни скуп | V INTERNATIONAL CONGRESS „ENGINEERING, ENVIRONMENT AND MATERIALS IN PROCESSING INDUSTRY“ V MEĐUNARODNI KONGRES „INŽENJERSTVO, EKOLOGIJA I MATERIJALI U PROCESNOJ INDUSTRIJI“ |
|---|---|
| DOI | 10.7251EEMSR1501682V |
| Публикација | Zbornik radova, Proceedings |
| Година | 2017 |
| Аутори | Горан Вучић, Ладислав Василишин, Ђорђе Војиновић и Zoran Kukrić |
| Страница од | 682 |
| Страница до | 689 |
SATISFACTION OF RDA VALUES FOR MINERALS BY CONSUMING FRESH BLUEBERRIES (Vaccinium myritillus L.)
| Научни скуп | XI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE |
|---|---|
| Публикација | The Book of Abstracts |
| Година | 2016 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Наташа Лакић - Каралић, Горан Вучић и Zoran Kukrić |
| Страница од | 95 |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU SVJEŽIH BOROVNICA (Vaccinium myritillus L.)
| Научни скуп | XI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
|---|---|
| Година | 2016 |
| Аутори | Горан Вучић, Ладислав Василишин, Наташа Лакић - Каралић и Zoran Kukrić |
| Страница од | 341 |
| Страница до | 347 |
| Веб адреса | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom./ Investigations of the new food product’s quality - Salty sticks with poppy seeds.
| Научни скуп | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology |
|---|---|
| Публикација | In Proceedings of XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology |
| Година | 2016 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Наташа Лакић - Каралић, Славица Грујић, Milica Čolović и Danica Savanović |
| Страница од | 390 |
| Страница до | 398 |
| Веб адреса | http://savjetovanjetfbl.ekonferencije.com/download.php/?resource=http://ekonferencije.com/conference/downloadConferenceFile/229/11&name=PROCEEDINGS.pdf. |
Seasonal variability of the chemical composition of birch sap obtained through tapping (Betulae sucus recens),
| Научни скуп | VII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
|---|---|
| Публикација | Book of Proceedings |
| Година | 2016 |
| Аутори | Srdjan Ljubojević, Ладислав Василишин, Горан Вучић, Александар Савић и Dušan Miodragović |
| Страница од | 2810 |
| Страница до | 2817 |
| Веб адреса | www.agrosym.rs.ba |
Evaluation of pH value, temperature and color parameters L*, a*, b* in raw pork meat during 72 hours post-mortem
| Научни скуп | III INTERNATIONAL CONGRESS “FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY” FoodTech 2016 |
|---|---|
| Публикација | Abstract Book |
| Година | 2016 |
| Аутори | Горан Вучић, Radoslav Grujić, Kristina Milojčić и Ладислав Василишин |
| Страница од | 231 |
| Веб адреса | http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Abstract-Book-FoodTech2016.pdf |
The content of secondary metabolites and their impact on the antioxidant activity in different varieties of strawberries
| Научни скуп | 53. САВЕТОВАЊЕ СРПСКОГ ХЕМИЈСКОГ ДРУШТВА |
|---|---|
| DOI | ISBN 978-86-7132-062-7 |
| Публикација | Proceedings 53 rd Meeting of the Serbian Chemical Society |
| Година | 2016 |
| Аутори | Zoran Kukrić, Iva Martić, Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Страница од | 83 |
| Страница до | 86 |
| Веб адреса | http://www.shd.org.rs/ |
ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST SVJEŽE I ZAMRZNUTE JAGODE SORTE SENGA SENGANA
| Научни скуп | Četvrti naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem ''5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša'' |
|---|---|
| Публикација | Zbornik radova |
| Година | 2016 |
| Аутори | Горан Вучић, Ладислав Василишин и Zoran Kukrić |
| Страница од | 44 |
| Страница до | 52 |
Mineralni sastavhibridne sorte paprike BIBIC F1
| Научни скуп | XXI savetovanje o biotehnologiji |
|---|---|
| Публикација | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem ZBORNIK RADOVA |
| Година | 2016 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Горан Вучић, Наташа Лакић - Каралић, Ђорђе Војиновић и Zoran Kukrić |
| Страница од | 711 |
| Страница до | 716 |
NEENZIMSKI ANTIOKSIDATIVNI STATUS PARADAJZA SORTE „VOLOVSKO SRCE“ SA PODRUČJA LIJEVČE POLJA
| Научни скуп | XXI savetovanje o biotehnologiji |
|---|---|
| Публикација | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem Zbornik radova |
| Година | 2016 |
| Аутори | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Tanja Marić, Горан Вучић, Наташа Лакић - Каралић и Ладислав Василишин |
| Страница од | 673 |
| Страница до | 678 |
Испитивање квалитета новог прехрамбеног производа - сланих штапића са маком
| Научни скуп | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
|---|---|
| Публикација | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings |
| Година | 2016 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Наташа Лакић - Каралић, Славица Грујић, Милица Чоловић и Даница Савановић |
| Страница од | 390 |
| Страница до | 398 |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU JAGODASTOG VOĆA
| Научни скуп | XI Simpozijum “Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
|---|---|
| Публикација | Zbornik radova XI Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
| Година | 2015 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Наташа Лакић - Каралић, Горан Вучић, Boško Petković и Ђорђе Војиновић |
| Страница од | 117 |
| Страница до | 126 |
Sadržaj mikroelemenata u šumskom voću/Microelement content in forest fruits
| Научни скуп | X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
|---|---|
| Публикација | Zbornik radova X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske/Proceedings 10th Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska |
| Година | 2013 |
| Аутори | Ладислав Василишин, Miroslav Grubačić и Наташа Лакић - Каралић |
| Страница од | 307 |
| Страница до | 312 |
Uticaj uslova eterifikacije na stepen supstitucije karboksimetilceluloze
| Научни скуп | INOST |
|---|---|
| Година | 1994 |
| Аутори | Надежда Илишковић, Radana Đuđić, Снежана Улетиловић и Ладислав Василишин |
Књиге и монографије
Квалитет рада испитних лабораторија за контролу квалитета животних намирница
| Издавач | Универзитет у Бањој Луци: Технолошки факултет Универзитета у Бањој Луци |
|---|---|
| ISBN | 978-99976-49-75-1 |
| Година | 2025 |
| Аутори | Горан Вучић и Ладислав Василишин |
| Тип | уџбеник |
| Број страна | 219 |
Инструменталне методе анализа животних намирница
| Издавач | Универзитет у Бањој Луци : Технолошки факултет Универзитета у Бањој Луци |
|---|---|
| ISBN | 978-99976-49-77-5 |
| Година | 2025 |
| Аутори | Горан Вучић и Ладислав Василишин |
| Тип | уџбеник |
Tehnološke operacije u prehrambenoj tehnologji zbirka zadataka
| Издавач | Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka |
|---|---|
| ISBN | 978-99938-54-77-7 |
| Година | 2019 |
| Аутори | Ладислав Василишин и Горан Вучић |
| Тип | помоћни уџбеник |
| Број страна | 176 |
Практикум из биохемије
| Издавач | Технолошки факултет Универзитета Бањалука |
|---|---|
| ISBN | 86-82741-16-4 |
| Година | 2000 |
| Аутори | Зоран Кукрић и Ладислав Василишин |
| Тип | помоћни уџбеник |
| Број страна | 194 |
Пројекти
Остали
Могућност употребе природних и модификованих бентонита и зеолита са подручја Републике Српске за формирање антимикробних филмова ради продужавања рока трајања прехрамбених производа
Употреба амбалаже за сирово месо и поврће која би омогућила одређени степен антимикробне заштите, уз већ постојећу заштиту од вањских утицаја, могла би да утиче на продужење рока трајања и здравствену безбједност ових производа...
| Број пројекта | 1251101 |
|---|---|
| Статус | Неактиван |
| Тип пројекта | Национални - остали |
| Чланица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Љиљана Топалић-Тривуновић |
| Пројектни тим | проф. др Драгана Грујић проф. др Саша Папуга проф. др Ладислав Василишин проф. др Рада Петровић доц. др Дарко Бодрожа |
| Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
| Почетак реализације | 01.04.2019. |
| Завршетак пројекта | 19.03.2024. |
| Вриједност пројекта | 25239.0 БАМ |
Припрема и пријављивања пројектног приједлога на програм Европске уније - ЕУРЕКА
Основни циљ овог пројекта јесте пријава пројектног / пројектних приједлога за ЕUREKA пројекте, од стране наставног особља са Технолошког факултета.
| Број пројекта | 1251133 |
|---|---|
| Статус | Неактиван |
| Тип пројекта | Национални - остали |
| Чланица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Борислав Малиновић |
| Пројектни тим | проф. др Горан Вучић доц. др Ђорђе Војиновић проф. др Рада Петровић проф. др Ладислав Василишин Тијана Ђуричић, ма |
| Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој, високо образовање и информационо друштво |
| Почетак реализације | 01.12.2019. |
| Завршетак пројекта | 25.01.2021. |
| Вриједност пројекта | 5180.0 БАМ |
Развој сензорно прихватљиве мјешавине одабраних зачинских биљака са побољшаним биолошким потенцијалом
Зачини представљају значајну групу прехрамбених производа од великог значаја у свакодневној исхрани човјека као и прехрамбеној индустрији, а који се углавном користе за побољшање сензорних карактеристика хране. Осим тога, чињеница је да зачини испољавају позитивне ефекте на људско здравље, укључујући антидијабетичке, антиканцерогене, хепатопротективне, антиоксидативне и антимикробне активности...
| Број пројекта | 1251182 |
|---|---|
| Статус | Активан |
| Тип пројекта | Национални - остали |
| Чланица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Горан Вучић |
| Пројектни тим | Станиша Латиновић, ма доц. др Маја Милијаш проф. др Мирјана Жабић проф. др Ладислав Василишин проф. др Божана Оџаковић Марина Ракановић Клопић, ма |
| Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
| Почетак реализације | 01.02.2024. |
| Завршетак пројекта | 01.02.2025. |
| Вриједност пројекта | 4571.0 БАМ |
Развој нутритивно обогаћених пекарских производа додатком отпада који настаје прерадом бундеве
У посљедње вријеме, сјеменке су препознате као додаци биљног поријекла од великог значаја за обогаћивање производа. Иако се сјеменке бундеве генерално сматрају као пољопривредни или индустријски отпад, многе студије показују да оне могу имати врло битну улогу: редукују ризик појаве канцера и инфекција, смањују ниво холестерола и глукозе у крви, ублажавају депресију,превенирају поремећаје простате и мокраћног мјехура, имају хепатопротективну улогу. Током екстракције уља из бундевиних сјеменки...
| Број пројекта | 1251295 |
|---|---|
| Статус | Активан |
| Тип пројекта | Национални - остали |
| Чланица | Технолошки факултет |
| Руководилац | проф. др Ладислав Василишин |
| Пројектни тим | Станиша Латиновић, ма проф. др Мирјана Жабић проф. др Божана Оџаковић Биљана Пећанин проф. др Горан Вучић доц. мр Наташа Лакић - Каралић |
| Финансијер | Министарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске |
| Почетак реализације | 01.04.2025. |
| Завршетак пројекта | 30.04.2026. |
| Вриједност пројекта | 6000.0 БАМ |
